El desayuno toma cada vez más protagonismo en las vidas de las personas. Para muchos, se trata de un momento importante donde se eligen alimentos que aporten energía mientras que para otros es el primer “gustito” del día.
Lo cierto es que el desayuno debe contener nutrientes esenciales para la salud, especialmente si se quiere perder peso.
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Por lo general, quienes buscan adelgazar creen que evitar la primera ingesta del día ayudará a quemar calorías. Sin embargo, esto no es así.
Según los expertos en nutrición, lo mejor en este caso es desayunar alimentos altos en proteína que permitan alcanzar el objetivo sin tener que abandonar este hábito.
Su importancia se debe a su efecto saciante, lo que reduce la sensación de hambre y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
De hecho, un estudio del Laboratorio de Fisiología y Farmacología de la Universidad de Waseda en Japón asegura que desayunar alimentos proteicos contribuye a mantener estable la glucemia durante el resto de la jornada.
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Además, pueden estar acompañados de fibra y grasas saludables para aportar más saciedad, mejorar la digestión y brindar beneficios a la salud en general.
Si te preguntas cuáles son los alimentos claves que tienen estos nutrientes y no pueden faltar en tus desayunos.
Pues bien, a continuación te contamos:
- Huevos: contienen proteínas, vitaminas y minerales. Son un alimento versátil y delicioso para acompañar una taza de café o té.
- Lácteos fermentados: estas sustancias probióticas son ricas en proteínas y contribuyen al equilibrio de la microbiota. También son buenas para el sistema inmunitario.
- Pescados: el salmón o el atún al natural son excelentes opciones para la hora del desayuno debido a sus proteínas, vitaminas, minerales y sus ácidos grasos omega-3.
- Jamón cocido o pechuga de pavo: su contenido en carne debe ser mayor de 90% y se debe prestar atención a los ingredientes que componen estas carnes para saber si son saludables.
- Semillas: pueden ser semillas de lino o chía ya que aportan vitaminas, minerales y grasas saludables. Se pueden incorporar a la tostada untada con queso o al yogur para aprovechar sus beneficios.
- Frutos secos: contienen grasas saludables, proteínas, fibra, propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Frutas: la mayoría de las frutas contienen proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Cabe destacar que un desayuno completo ayudará a llegar a la siguiente comida con menos hambre, ya que mantiene la saciedad por más tiempo, promoverá la pérdida de grasa y brindará esas dosis de energía necesaria para comenzar el día.
Aclarado esto, a continuación te brindaremos 5 ideas de desayuno altos en proteínas para perder peso:
- Opción 1: Huevos revueltos con atún al natural + aguacate + pieza de fruta.
- Opción 2: Yogur natural, avena, kiwi, frutos rojos y plátano.
- Opción 3: Kéfir + arándanos + semillas + frutos secos.
- Opción 4: Queso fresco + jamón cocido + ensalada de tomate y aguacate con aceite de oliva virgen extra.
- Opción 5: Tostada de pan integral con aguacate y salmón + taza de café con leche descremada.
Esta información no sustituye en ningún caso al diagnóstico o prescripción por parte de un médico. Es importante acudir a un especialista cuando se presenten síntomas en caso de enfermedad y nunca automedicarse.
